Pole Européen Innovation Fruits et Légumes

La qualité ... au service de la compétitivité
Pour rester compétitifs sur le marché mondial, les producteurs doivent renforcer la valeur ajoutée de leurs produits et jouer la carte de la qualité. La recherche de variétés toujours plus goûteuses, l’amélioration des qualités nutritionnelles … voilà des objectifs autour desquels le Pôle se mobilise avec eux.

L'adaptation ... pour accéder à de nouveaux marchés
Etre compétitif, c’est aussi proposer des produits diversifiés et adaptés à des modes de consommation ou de transformation évolutifs. En aidant les producteurs à être à l’écoute des marchés et notamment celui des industries agro-alimentaires, le Pôle favorise la bonne adéquation des produits cultivés aux différents débouchés frais et transformés.
L’objectif est ambitieux : doubler dans les années qui viennent la part de produits agricoles régionaux destinés à la transformation.

De nouveaux modes de culture ... pour protéger nos ressources
Pour être durable, notre processus de développement doit se faire de manière contrôlée en préservant et valorisant le capital naturel qui fait notre richesse. Nouvelles pratiques et itinéraires culturaux sont autant de sujets de recherche mis à l’ordre du jour pour permettre une croissance harmonieuse.

De nouveaux produits
Produits moins gras ou moins sucrés, produits modernes ou empreints de tradition, produits santé, nouvelles présentations, nouveaux modes de conservation… les attentes des consommateurs sont nombreuses et le développement de nouveaux produits s’inscrit au programme de tous les transformateurs. Il s’agit non seulement de suivre les tendances de consommation mais aussi d’imaginer dès aujourd’hui les produits de demain et de conserver une longueur d’avance sur la concurrence.

Mode d’emploi .. des fruits et légumes toujours plus accessibles
Les modes de vie et de consommation évoluent, les temps de préparation se réduisent, le snacking et les repas hors domicile progressent. Au delà de la qualité intrinsèque des produits mis en marché, le consommateur attend aussi plus de praticité et c’est le rôle des transformateurs de rendre fruits et légumes plus accessibles, d’améliorer leur conservation et leur transport afin d’en faciliter - et d’en augmenter - la consommation quotidienne.

Des process performants .. pour optimiser la productivité
L’innovation, c’est aussi améliorer l’organisation et les méthodes afin de développer la performance de l’outil de production et la compétitivité des entreprises. Nouveaux procédés, réduction des traitements énergivores et des déchets, recyclage des eaux de lavage… sont autant de points d’amélioration indispensables.

Satisfaire de nouvelles attentes
Expédition, grande distribution, restauration collective … chaque circuit de distribution a des contraintes spécifiques et évolutives en termes de conditionnement, de conservation ou de logistique. En facilitant les échanges, le Pôle permet à la filière de proposer de nouveaux produits qui prennent en compte les besoins des différents partenaires de la distribution et répondent à leurs attentes.

Faciliter la mise en marché de nouveaux produits
A la charnière entre producteurs, industriels et consommateurs, les distributeurs sont des relais privilégiés pour faciliter les lancements de nouveaux produits. Les enseignes partenaires se sont engagées à faciliter l’accès à leurs linéaires pour tester et valider de nouveaux concepts mis au point au sein du Pôle avant leur lancement commercial.

Un retour aux sources
Les « crises » alimentaires des dernières années ont sensibilisé nos concitoyens et les ont rendus plus attentifs à ce qu’ils consomment ou font consommer à leurs enfants. Produits naturels, produits du terroir, signes de qualité (AOC, Bio, Label Rouge…) sont dans l’air du temps. Les actions du Pôle accompagnent cette évolution.

Les fruits et légumes à l’honneur
Les campagnes de promotion fruits et légumes en faveur de la santé font leur chemin et elles modifient durablement les habitudes. Cependant, la consommation par habitant en France est encore très en dessous des quantités recommandées par les experts. Le Pôle a pour but de contribuer à redynamiser cette consommation notamment en conférant aux fruits et légumes une image de modernité.

Un concentré de spécialistes
L’INRA, l’INSERM, le CTCPA, le CTIFL et les stations régionales sont des moteurs historiques de la recherche dans la filière fruits et légumes. De nombreuses structures publiques et privées les ont rejoints afin de bénéficier d’un environnement scientifique porteur : agronomes, biologistes, nutritionnistes, spécialistes en technologies alimentaires, en emballages… ce sont ainsi plus de 1000 chercheurs qui travaillent chaque jour dans la région pour mener à bien des projets au service de l’ensemble de la filière.

Une visibilité internationale exceptionnelle
Reconnu par les Ministères de l’Agriculture et de la Recherche comme pôle national de compétences sur les fruits et légumes, le PEIFL à également un rayonnement international. En effet, la concentration des forces constitue un atout unique en Europe pour attirer les industriels de la filière à la recherche d’un environnement porteur et entamer de nouvelles collaborations avec nos voisins européens.

Un vivier de compétences
Les écoles et les universités dédiées à l’agroalimentaire ont déjà fait la réputation de la région et 1800 étudiants qualifiés se préparent chaque année à mettre leur compétence au service de la filière. Le Pôle veille à ce que les formations proposées soient en parfaite adéquation avec les attentes de la filière et offre de nouvelles spécialisations de haut niveau. Un projet de création d’une école d’ingénieurs spécialisée sur les fruits et légumes est en cours.