Pole Européen Innovation Fruits et Légumes

1-Nutrition et santé, c’est vital !

Parce que la santé passe par un meilleur équilibre alimentaire, nous devons optimiser la qualité nutritionnelle des produits frais et transformés que nous offrons sur le marché et favoriser leur consommation.

Améliorer la valeur nutritionnelle des produits frais et transformés (sélection variétale, nouveaux produits, procédés plus respectueux de la valeur nutritionnelle ...)

2-Praticité et services, donnons toujours plus !

Pour rester en phase avec des modes de vie évolutifs, nous devons renforcer la disponibilité des fruits et des légumes en les rendant plus simples à consommer, plus faciles à transporter et proposer ainsi de nouvelles opportunités de consommation.

Offrir de nouvelles opportunités de consommation par des actions innovantes en matière de praticité et de service (nouveau produit, packaging, comportement du consommateur ...)

3-Goût et terroirs, renforçons la tendance !

Parce que la tendance de l’authenticité s’impose définitivement, nous devons faire retrouver aux consommateurs le plaisir gustatif des produits du terroir et des recettes de tradition par l’utilisation de matières premières de qualité, d’origine reconnue et des technologies innovantes qui préservent le goût.

Faire retrouver aux consommateurs le plaisir gustatif des produits à base de fruits et légumes (nouvelles variétés, nouveaux produits ...)

4-Sécurité des aliments engageons nous tous ensemble !

Face à des consommateurs de plus en plus attentifs, nous devons garantir chaque jour la sécurité des aliments proposés en améliorant encore leur qualité, leur conservation et leur traçabilité de la fourche à la fourchette.

Garantir la sécurité sanitaire des produits frais et transformés proposés aux consommateurs (microbiologie, toxicologie ...)

5-Développement durable, misons sur la concertation !

Le développement durable est l’affaire de tous. A chaque stade de la filière, nous devons contribuer aux démarches de protection de l’environnement, en réduisant notamment les traitements et en valorisant les co-produits.

Contribuer aux démarches de développement durable et de protection de l'environnement (valorisation des co-produits, traitement des effluents, économie d'énergie ...)